投期刊-创作、查重、发刊有保障。
食品研究与开发杂志

食品研究与开发杂志

Food Research and Development
北大核心 统计源
主管单位:
天津食品集团有限公司
主办单位:
天津食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心
国际刊号:
1005-6521
国内刊号:
12-1231/TS
审稿时间:
1-3个月
创刊时间:
1980
类别:
工业
周期:
半月刊
出版地:
天津
语言:
中文英文
曾用名:
总编/主编:
赵志广
复合影响因子:
0.77
开本:
大16开
邮发代号:
6-197
期刊收录:
北大核心(中文核心期刊)统计源核心期刊(科技核心期刊)
期刊荣誉:
主要栏目:
科学研究、食品工艺、食品开发、检测分析、营养健康、食品保鲜、添加剂和食品机械等
食品研究与开发杂志简介
  • 食品研究与开发杂志

    由天津食品研究所和天津食品工业生产力促进中心主办的《食品研究与开发》杂志是中国核心期刊,也是一份双月刊的国内外食品技术研发专业杂志。全国统一序列号CN12-1231/TS;国际标准协会编号1005-6521。它不仅是一个基础理论研究,也是一个实践出版物。 内容包括:食品营养基础理论研究、食品营养科普知识、食品新技术研究、名优食品技术介绍、食品卫生、法律法规、食品机械、食品包装等。介绍新产品和新技术,介绍食品添加剂的生产、供应和销售,国内外食品发展的现状和趋势,国内外食品市场信息,企业风格,食品文摘,文献综述和食品检验报告等。
  • 食品研究与开发杂志被以下数据库收录

    北大核心(中文核心期刊)

    统计源核心期刊(科技核心期刊)

  • 食品研究与开发期刊荣誉

  • 食品研究与开发杂志栏目设置

    科学研究、食品工艺、食品开发、检测分析、营养健康、食品保鲜、添加剂和食品机械等

  • 食品研究与开发杂志统计

    食品研究与开发期刊近十年文献的关键词分布
    食品研究与开发年度总文献量
    食品研究与开发年度基金资助文献量
    食品研究与开发期刊近十年文献所属栏目的分布
    食品研究与开发期刊近十年文献的学科分布
食品研究与开发杂志投稿
食品研究与开发杂志社审稿

1-3个月

食品研究与开发杂志社投稿须知

1.食品研究与开发来稿务求论点鲜明、论据可靠、数据准确、文字精炼,引用资料请提供文献。文章不得过长,大致分为引言、主体、结论、参考文献等几个部分,一般请掌握在5页A4纸左右(不要超过6页)。来稿的文题(20汉字以内)、作者姓名、单位名称以及文章摘要、关键词(3-8个)、图表均需附英文译文。

2.食品研究与开发凡逻辑性强,具有前瞻性首创性的科技论文、获得相关奖励的论文及国家级省部级资助项目的研究报告、论文,来稿请注明,优先刊登;凡有获奖项目的文章,一经核实可优惠发表。

3.本刊原则上只介绍第一作者。来稿请在文章首页下脚注明第一作者简介,格式为:姓名(出生年—),性别(民族),职称,学历,研究方向。如需介绍通讯作者,其简介不超过20个字。

4.我刊要求电子邮件投稿。请以附件形式发送,在“主题”处注明“投稿”字样,并在邮件正文内写明作者姓名、联系电话、文章题目、邮寄地址及邮编。本刊收到稿件会及时在网上予以回复。来稿请自留底稿,无论刊登与否本刊恕不退稿。审稿周期为2个月左右,其间不得他投。审稿结果我刊以E-mail通知作者,如作者联系方式变化,请及时通知本刊。

5.文稿格式按国家标准规定;文摘编写规则依据;参考文献的著录格式,采用顺序编码制,引用处依出现的先后以阿拉伯数字排序,并用方括号标注。

6.投稿英文部分(包括题目、正文):5号、不加粗;英文题目要求:实词首字母大写;中文部分题目字体要求:宋体、3号、加粗;正文字体要求:宋体、5号、不加粗;页面设置要求:上下左右页边距2厘米,页码居中,单栏,45行,A4纸。文章中图、表均采用自然数顺序分别编码,黑白色。

7.经本刊同意发表的论文,按有关规定酌收版面费。来稿一经刊登,按规定酌付稿酬,并赠《食品研究与开发》一本。因本刊已被《中文科技期刊数据库》、《万方数据网》等网站收录,所付稿酬中已包含上述网站及光盘应付的稿酬,本刊不再另付其他报酬。

8.文章发表后,文章著作权归作者所有,其编辑版权属本刊所有。本刊有权将编辑的刊物制成光盘版或被其正式出版的光盘收录,对此作者如不同意应在投稿时向本刊声明,否则视为同意。

《食品研究与开发》出刊周期目录
全部评论
  • 造孽的娃儿
    2019-11-11 20:14

    投稿该杂志主要是因为审稿速度快,编辑老师态度超好,初审用了一个月,退修的审稿意见大部分很中肯,不过我做的材料意见里确实有些逻辑内容不够明确,经过交流编辑让我重新加了内容,接着复审到终审都比较顺畅,最后编审的时候修改了一些标点、文献的之类的细节就录用了。

  • 郱淼芷鹄
    2019-10-06 12:49

    食品研究与开发期刊不错,投此期刊的第一篇,编辑很负责,值得投稿。收稿11-22,外审12-09,退改后录用2-16。期间经历一次拒审,主编外审较耗时。

  • 九天银河999
    2019-09-26 08:13

    挺不错的杂志,感觉比一些核心质量还要高。食品研究与开发杂志审稿周期不算长,19年5月底投出,8月下旬就收到录用通知,安排年底发表。中途还因有专家对文章提出意见而专程开会讨论,最终还是决定如期发表,由此也能看出杂志编审比较严格规范。

  • 彼岸花sky
    2019-09-11 10:42

    食品研究与开发杂志没想象中可怕,其中一位专家意见很专业,一点小细节符号下标都看见了,编辑老师很快返回给我修改意见,杂志挺不错的,非常正规!

  • 我爱夏天2008
    2019-07-09 11:20

    《食品研究与开发》期刊那里的好多老师都很和蔼可亲,好负责的哦。打电话去询问稿件的事都对作者很客气。在这谢谢他们对我提出的恳切意见。这样的期刊办事效率是无容置疑的,这是本人推荐投的五星级期刊。大家可以试下。

  • 阿沫的天空
    2019-06-04 21:28

    《食品研究与开发》杂志的审稿速度比较快,审稿流程相对很规范,外审专家也给出了很多中肯的意见,编辑态度好,工作效率高,经过多次的沟通修改,终于被杂志收录了。这是本人第一篇核心杂志,真的很高兴。

  • 盐儒浴
    2019-04-12 05:19

    食品研究与开发杂志速度还是很快的,编辑对全文进行了非常大的修改,包括图、格式,文字等等,感觉只要文章有创新,写的还可以,机会还是有的,其次,杂志的速度那是杠杠的,从投稿到在线出版不到5个月,所以有论文需求的可是试试这个杂志。

  • 0冬天人0
    2019-03-24 22:19

    食品研究与开发杂志编辑态度非常好,2019年5月底投稿,8月初回审稿意见,10天后返回修改后的论文,一周后通知录用的。定的是年底见刊,其中修改意见也很认真,虽然是邮箱投稿,但是审稿周期很短,比较推荐大家投稿。

常见问题
  • 对中国(不含港、澳、台)出版的期刊中核心期刊的认定,目前国内比较权威的有两种版本。一是中国科技信息研究所(简称中信所)每年出一次的《中国科技期刊引证报告》(以下简称《引证报告》);另一种是北京大学图书馆与北京高校图书馆期刊工作研究会联合编辑出版的《中文核心期刊要目总览》(以下简称《要目总览》)。《要目总览》不定期出版。《要目总览》收编包括社会科学和自然科学等各种学科类别的中文期刊。其中对核心期刊的认定通过五项指标综合评估。《引证报告》统计源期刊的选取原则和《要目总览》核心期刊的认定各依据了不同的方法体系,所以二者界定的核心期刊(指科技类)不完全一致。

  • 一般说来,“国家级”期刊,即由党中央、国务院及所属各部门,或中国科学院、中国社会科学院、各民主党派和全国性人民团体主办的期刊及国家一级专业学会主办的会刊。另外,刊物上明确标有“全国性期刊”、“核心期刊”字样的刊物也可视为国家级刊物。    “省级”期刊,即由各省、自治区、直辖市及其所属部、委办、厅、局主办的期刊以及由各本、专科院校主办的学报(刊)。

  • 学术期刊刊发的文献以学术论文为主,而非学术期刊刊发的文献则以文件、报道、讲话、体会、知识等只能作为学术研究的资料而不是论文的文章为主。由于《总览》选刊的依据是“载文量多”、“收录量大”和“被引次数多”,并不强调学术期刊与非学术期刊的界线,对此自然也就没有进行严格区分。    具体说来,《总览》学术与非学术不分,主要表现在两个方面,一是期刊的定性,二是期刊的宗旨。

  • 所谓CN类刊物是指在我国境内注册、国内公开发行的刊物。该类刊物的刊号均标注有CN字母,人们习惯称之为CN类刊物。

  • 所谓ISSN类刊物是指在我国境地外注册,国内、外公开发行的刊物。该类刊物的刊号前标注有ISSN字母。 现在许多杂志则同时具有CN和ISSN两种刊号。

  • 简单地说,核心期刊是学术界通过一整套科学的方法,对于期刊质量进行跟踪评价,并以情报学理论为基础,将期刊进行分类定级,把最为重要的一级称之为核心期刊。

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