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食品与发酵科技杂志

食品与发酵科技杂志

Food and Fermentation Sciences & Technology
统计源
主管单位:
四川省经济信息厅
主办单位:
四川省食品发酵工业研究设计院
国际刊号:
1674-506X
国内刊号:
51-1713/TS
审稿时间:
1-3个月
创刊时间:
1973
类别:
工业
周期:
双月刊
出版地:
语言:
中文英文
曾用名:
制糖发酵,四川食品与发酵
总编/主编:
陈功
复合影响因子:
0.65
开本:
大16开
邮发代号:
62-247
期刊收录:
统计源核心期刊(科技核心期刊)
期刊荣誉:
主要栏目:
综述、酿酒专页、应用研究、新产品技术与开发、行业动态、海外传真、食品安全与卫生
食品与发酵科技杂志简介
  • 食品与发酵科技杂志

    《食品与发酵科技》成立于1973年,是西部地区唯一的食品发酵杂志。这份报纸是中国科技的核心期刊。发布的主要内容有:食品发酵行业科研进展及趋势、新技术、新工艺、最新水平的科研报告、食品安全相关政策法规、最新行业标准发布、产品信息宣传。
  • 食品与发酵科技杂志被以下数据库收录

    统计源核心期刊(科技核心期刊)

  • 食品与发酵科技期刊荣誉

  • 食品与发酵科技杂志栏目设置

    综述、酿酒专页、应用研究、新产品技术与开发、行业动态、海外传真、食品安全与卫生

  • 食品与发酵科技杂志统计

    食品与发酵科技期刊近十年文献的关键词分布
    食品与发酵科技年度总文献量
    食品与发酵科技年度基金资助文献量
    食品与发酵科技期刊近十年文献所属栏目的分布
    食品与发酵科技期刊近十年文献的学科分布
食品与发酵科技杂志投稿
食品与发酵科技杂志社审稿

1个月内

食品与发酵科技杂志社投稿须知

1、投稿时请将稿件电子版(以WORD形式)发送至本刊投稿邮箱,在稿件中注明作者的真实姓名、单位、电话、电子邮箱、样刊投递地址和邮政编码,如需署笔名请注明;并提供作者简介、中文摘要和关键词、参考文献等内容,具体规范要求如下。

2、作者简介:姓名(出生年-)、性别、民族(汉族可省略)、籍贯、职称、学位、简历以及研究方向(任选)。

3、中文摘要:篇幅为100~300字;关键词:每篇文章可选3~8个。

4、参考文献:

(1)专著、论文集、学位论文、报告:[序号]主要责任者.文献题名.出版社:初版地,初版年.起止页码.

(2)期刊文章:[序号]主要责任者.文献题名.刊名,年,卷(期):起止页码.

(3)报纸文章:[序号]主要责任者.文献题名.报纸名,初版日期(版次).

(4)电子文献:[序号]主要责任者.电子文献题名.电子文献的出处或可获得地址,发表或更新日期/引用日期(任选).

5、切勿一稿多投。稿件一经发表,即付稿酬。作者著作权使用费与本刊稿酬一次性给付。本刊已被国内多家数据库收录,如作者不同意将文章编入,请在来稿时声明,本刊将作适当处理。

6、对以电子邮件方式投稿者,本刊均以电子邮件方式将处理结果告诉作者,请及时查收电子邮箱;对以信函方式投稿者,仍以信函方式通知作者。对未采用稿件不退原稿,请作者自留底稿;对采用的稿件,在不改变原意的前提下,将作必要的修改、删节或摘编,如不同意请说明。

7、凡向本刊投稿者,均作自愿接受上述约定。

《食品与发酵科技》出刊周期目录
全部评论
  • 叮当的bz0
    2019-12-03 17:01

    E-mail投稿,投稿后会给回复,并告知稿件编号,一个月到两个月之间给审稿意见。编辑态度还可以,我的文章是小修后就收。总体而言,《食品与发酵科技》审稿速度快,编辑负责,适合的文章可以建议大家投。

  • 食品与发酵科技期刊质量很高,审稿人认真负责,不仅指出论文研究的关键,不足,而且对论文的写作给予指导,我投的一篇稿件,2个审稿人的意见达20项之多,对我论文写作和研究提高很大,非常感谢!

  • 何诺的
    2019-09-19 16:09

    第二次投,继续命中,运气还是不错的。文章从投稿到录用历经2个多月,还是比较快的,比较注重创新。本人水平有限,如果有想投该刊的朋友可以交流投稿经验。

  • 有思想的猫儿
    2019-09-19 01:51

    速度非常快,编辑非常负责任,快的时候1个月,最慢的1篇2个月也审完有结果了,编辑那里是从来不耽误时间的,审完的结果,往往当天就会反馈回来。如果急着发文毕业,应该是国内不多的可选的高效高质量杂志,如果稿子质量可通过审稿,往往1、2个月内即可拿到稿件接收函。投稿来源还是非常丰富的。

  • 浮萍无根2009
    2019-09-09 15:47

    食品与发酵科技的格式要求非常严格,编辑认真的程度也超过想象。本人已经投稿2篇,都录用了。真心赞一个,连标点符号都给你审的那么严格。8月投稿,明年4月发表,速度确实很快。

  • 漂泊de韵
    2019-07-24 04:30

    审稿时间在二个月左右,好不好还不是很清楚,要求应该不是特别高,有创新点,内容可读性强即可。一般一个月就会通知,然后交版面费,按照篇幅来算。我投了好几篇了,都中了!

  • 记号A123
    2019-06-09 11:14

    食品与发酵科技杂志的速度挺快的,10月18号初投稿,10月28号初审通过,然后修改再审,11月10号进入终审,11月27号拿到录用函。当时由于急要,跟编辑联系,编辑就加急了,非常感谢路编辑。

  • 断子绝孙2009
    2019-05-25 15:53

    长达三个月的审稿周期,两个专家都在1个月左右返回意见,因文章的审稿意见未能及时反馈的问题,编辑部电话估计打了不下数十次,中间咨询过,每次都能及时沟通,然后按要求修回复审后录用。编辑态度不错。

常见问题
  • 对中国(不含港、澳、台)出版的期刊中核心期刊的认定,目前国内比较权威的有两种版本。一是中国科技信息研究所(简称中信所)每年出一次的《中国科技期刊引证报告》(以下简称《引证报告》);另一种是北京大学图书馆与北京高校图书馆期刊工作研究会联合编辑出版的《中文核心期刊要目总览》(以下简称《要目总览》)。《要目总览》不定期出版。《要目总览》收编包括社会科学和自然科学等各种学科类别的中文期刊。其中对核心期刊的认定通过五项指标综合评估。《引证报告》统计源期刊的选取原则和《要目总览》核心期刊的认定各依据了不同的方法体系,所以二者界定的核心期刊(指科技类)不完全一致。

  • 一般说来,“国家级”期刊,即由党中央、国务院及所属各部门,或中国科学院、中国社会科学院、各民主党派和全国性人民团体主办的期刊及国家一级专业学会主办的会刊。另外,刊物上明确标有“全国性期刊”、“核心期刊”字样的刊物也可视为国家级刊物。    “省级”期刊,即由各省、自治区、直辖市及其所属部、委办、厅、局主办的期刊以及由各本、专科院校主办的学报(刊)。

  • 学术期刊刊发的文献以学术论文为主,而非学术期刊刊发的文献则以文件、报道、讲话、体会、知识等只能作为学术研究的资料而不是论文的文章为主。由于《总览》选刊的依据是“载文量多”、“收录量大”和“被引次数多”,并不强调学术期刊与非学术期刊的界线,对此自然也就没有进行严格区分。    具体说来,《总览》学术与非学术不分,主要表现在两个方面,一是期刊的定性,二是期刊的宗旨。

  • 所谓CN类刊物是指在我国境内注册、国内公开发行的刊物。该类刊物的刊号均标注有CN字母,人们习惯称之为CN类刊物。

  • 所谓ISSN类刊物是指在我国境地外注册,国内、外公开发行的刊物。该类刊物的刊号前标注有ISSN字母。 现在许多杂志则同时具有CN和ISSN两种刊号。

  • 简单地说,核心期刊是学术界通过一整套科学的方法,对于期刊质量进行跟踪评价,并以情报学理论为基础,将期刊进行分类定级,把最为重要的一级称之为核心期刊。

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