投期刊-创作、查重、发刊有保障。
现代食品科技杂志

现代食品科技杂志

Modern Food Science and Technology
北大核心 统计源
主管单位:
华南理工大学
主办单位:
华南理工大学
国际刊号:
1673-9078
国内刊号:
44-1620/TS
审稿时间:
1-3个月
创刊时间:
1985
类别:
科技
周期:
月刊
出版地:
语言:
中文英文
曾用名:
广州食品工业科技
总编/主编:
李琳
复合影响因子:
1.30
开本:
大16开
邮发代号:
期刊收录:
北大核心(中文核心期刊)统计源核心期刊(科技核心期刊)
期刊荣誉:
主要栏目:
基础研究、工艺技术、食品安全与检测、专题与论述、教学探索、专题与论述
现代食品科技杂志简介
  • 现代食品科技杂志

    该期刊是国家新闻出版总署批准的国内外发行的食品科技期刊。由广州食品工业研究所主办,广东省食品工业协会和广州市食品工业协会联合举办。这本杂志以广东为基地,辐射全国。作为广东省唯一一份具有国内外序列号的食品科技杂志,该杂志以报道食品新成果、新产品、新技术、新工艺和技术发展为己任。它是广东省食品科技的桥头堡,在广东食品工业中起着举足轻重的作用。该杂志拥有强大的团队,自出版以来一直得到广东省各大学和学院的专家、教授和食品企业家的支持和帮助。现已发行6000册,覆盖广东及全国所有高校、科研院所、大中小食品集团公司。它为华南乃至全国的高校、食品生产企业及相关行业提供了大量的最新科技信息。
  • 现代食品科技杂志被以下数据库收录

    北大核心(中文核心期刊)

    统计源核心期刊(科技核心期刊)

  • 现代食品科技期刊荣誉

  • 现代食品科技杂志栏目设置

    基础研究、工艺技术、食品安全与检测、专题与论述、教学探索、专题与论述

  • 现代食品科技杂志统计

    现代食品科技期刊近十年文献的关键词分布
    现代食品科技年度总文献量
    现代食品科技年度基金资助文献量
    现代食品科技期刊近十年文献所属栏目的分布
    现代食品科技期刊近十年文献的学科分布
现代食品科技杂志投稿
现代食品科技杂志社审稿

1-3个月

现代食品科技杂志社投稿须知

1 现代食品科技撰写顺序及格式

1.1 现代食品科技中文题名

中文题名一般不超过20个汉字,用语严谨规范,简明适度,能确切地反映文章中最重要的特定内容。题名中不得使用非公知公用的缩写词、字符、代号和商品名称,并尽量不出现数学式和化学式。

1.2作者中文姓名

姓名只写实质性参与了论文研究工作的人员,各作者名之间以逗号(,)间开。并在文章的第一页地脚处提供第一作者的简单信息,内容包括姓名、出生年、性别、职称、学历及主要研究方。

1.3作者中文地址

包括工作单位、单位所在城市及邮政编码。

1.4中文摘要

摘要能简单概括文章的内容,内容应包括:研究目的、研究方法、结果和结论,采用第三人称撰写。中文摘要以200字左右为宜。摘要中不得出现图表及非公知公用的符号或术语,不得引用图、表、公式和参考文献的序号。

1.5中文关键词

关键词(3~8个)应反映论文的主题内容,为词或词组。应尽量从汉语主题词表中选取关键词,一般不采用英文缩写词。

1.6中图分类号、文献标识码

参见有关书籍。

1.7英文题名

英文题名应与中文题名含义一致,以不超过10个实词为宜,各实词首字母应大写。

1.8作者姓名拼音

作者姓名拼音按姓前名后的顺序书写,双名间以连字符连接,人名用(,)隔开。

1.9作者英文地址

写明作者工作单位英文名、邮政编码。

1.10英文摘要(Abstract)

英文摘要应与中文摘要文意一致,采用被动语态。

1.11英文关键词(Keywords)

英文关键词应与中文关键词相对应。

1.12正文

1.12.1正文格式

正文按以下层次格式书写(编号从“1”开始,用阿拉伯数字):各层次标题号与标题名之间空两个字符。

1.12.2内容

正文主要内容应包括前言、材料与方法、结果与分析、结论等四方面内容。文中的外文缩写除公知公用的外,均应在首次出现时用括号标明其中文名或外文全称。

1.12.3插图

要求清晰、具自明性,图形按工程图标准绘制,照片应清晰、层次分明。中英文图题列于图下,图注置于图题下方。插图分别用阿拉伯数字连续编号。

1.12.4表格

表格应具有自明性,并采用三线表。中英文表题列于表格上方,表注置于表格下方。表分别用阿拉伯数字连续编号,表中量的名称、量纲应齐全,文字、符号及数据应与文中一致。

1.12.5计量单位

采用规定的法定计量单位和规定的物理量符号,国标中未做规定的物理量,其名称、符号和单位的书写应符合国际惯例。文中数字用法应符合的规定

1.12.6其它

文稿中外文字母的大小写、正斜体应区分清楚,并保持前后一致。上下角标应清晰、位置正确、区别明显。

1.13参考文献

参考文献按在正文中出现的先后顺序编号,并用方括号标注在文章相应位置的右上角。

《现代食品科技》出刊周期目录
全部评论
  • 多情92433
    2019-11-07 03:31

    从审稿到录用用了3个月。编辑人很好,还加了微信。(我好随时关注文章进度,哈哈)需要提醒的是投稿的时候可以附加一下相关的图片,这样文章看起来会比较新颖而且会加快刊出速度。

  • 对文稿的创新性要求比较高。审稿周期大概2个月,算是国内核心期刊中速度较快的,编辑部工作效率也较高,有审稿意见后会迅速反馈作者,返修后几个工作日便会有明确的接受意见。

  • 舌战群儒378841
    2019-09-19 20:37

    3.26投稿,6.25收到退稿通知。期刊处理速度还是比较快的,审稿专家提的意见比较中肯,的确是自己的文章存在不足。编辑部的人很好,若两个月后还没有任何意见,发邮件催一下,编辑会给予相应回复。该期刊没有歧视,只要稿件写得比较好,肯定会予以录用。祝期刊越办越好,以后争取在上面发表一篇。

  • 诸法空相007
    2019-09-07 09:18

    两个审稿人,第一个审稿人提了8条意见。第二个审稿人提了6条意见。都很专业,提出的意见非常有针对性。论文的不足也是一针见血的指出来,感觉修改的难度比较大。认真考虑一下是否有必要修改。

  • 九死一生7914
    2019-06-23 17:19

    审稿约半个月,结果退修重审,给修改期限1个月,到期限时返回修改稿,重审约半个月,用时2个月录用。录用证明有发表时间。总体来说是一次比较满意的投稿经历。

  • 不羁93256
    2019-06-20 02:20

    只能说运气比较好,初审和终审的专家效率很高,我的3个月不到就发录用通知了。编辑人很好,很容易沟通,无论是打电话还是发邮件都非常好说话。个人觉得只要很客气的询问,编辑不会不高兴的,毕竟速度快点对于他们的口碑是有好处的。

  • 千方百计72902
    2019-06-17 02:08

    这次投稿,中间一个外审专家审稿了1个月,期间虽然比较着急,但是也没有催稿。很好的是接下来的效率很高,整体算下来时间也就3个月。编辑部工作效率也比较高,而且态度很好,邮件回复很及时。

  • 体贴51699
    2019-05-17 06:54

    编辑说的是审稿两到三个月,基本上也差不多,基本上快三个月的时候返回的审稿意见;修改后大概十天就返回了通知。感觉还是挺快的。第一篇就这么顺利的被录用了感觉还是挺高兴的。很赞的核心期刊!

  • 色厉内荏584546
    2019-04-04 16:32

    10月初投稿,审稿时间3个月,两个审稿人,一个给的大修,一个小修,编辑主要提到了语言的问题,适当修改后返回,返回很快就接收了。感觉该杂志速度很快,对格式的要求不是很高。

常见问题
  • 对中国(不含港、澳、台)出版的期刊中核心期刊的认定,目前国内比较权威的有两种版本。一是中国科技信息研究所(简称中信所)每年出一次的《中国科技期刊引证报告》(以下简称《引证报告》);另一种是北京大学图书馆与北京高校图书馆期刊工作研究会联合编辑出版的《中文核心期刊要目总览》(以下简称《要目总览》)。《要目总览》不定期出版。《要目总览》收编包括社会科学和自然科学等各种学科类别的中文期刊。其中对核心期刊的认定通过五项指标综合评估。《引证报告》统计源期刊的选取原则和《要目总览》核心期刊的认定各依据了不同的方法体系,所以二者界定的核心期刊(指科技类)不完全一致。

  • 一般说来,“国家级”期刊,即由党中央、国务院及所属各部门,或中国科学院、中国社会科学院、各民主党派和全国性人民团体主办的期刊及国家一级专业学会主办的会刊。另外,刊物上明确标有“全国性期刊”、“核心期刊”字样的刊物也可视为国家级刊物。    “省级”期刊,即由各省、自治区、直辖市及其所属部、委办、厅、局主办的期刊以及由各本、专科院校主办的学报(刊)。

  • 学术期刊刊发的文献以学术论文为主,而非学术期刊刊发的文献则以文件、报道、讲话、体会、知识等只能作为学术研究的资料而不是论文的文章为主。由于《总览》选刊的依据是“载文量多”、“收录量大”和“被引次数多”,并不强调学术期刊与非学术期刊的界线,对此自然也就没有进行严格区分。    具体说来,《总览》学术与非学术不分,主要表现在两个方面,一是期刊的定性,二是期刊的宗旨。

  • 所谓CN类刊物是指在我国境内注册、国内公开发行的刊物。该类刊物的刊号均标注有CN字母,人们习惯称之为CN类刊物。

  • 所谓ISSN类刊物是指在我国境地外注册,国内、外公开发行的刊物。该类刊物的刊号前标注有ISSN字母。 现在许多杂志则同时具有CN和ISSN两种刊号。

  • 简单地说,核心期刊是学术界通过一整套科学的方法,对于期刊质量进行跟踪评价,并以情报学理论为基础,将期刊进行分类定级,把最为重要的一级称之为核心期刊。

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