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食疗中医学论文2000字_食疗中医学毕业论文范文模板

发布时间:2020-12-15 12:45

  导读:在食疗中医学论文2000字撰写的过程当中,想必大家应该都知道不是那么容易的吧,而学习写好一篇优秀的论文也是大家将在生活当中使用的一项必备技能之一。本论文分类为中医学论文,下面是小编为大家整理的几篇食疗中医学论文2000字范文供大家参考。


  食疗中医学论文2000字(一):浅谈中医食疗学在我国的应用和接受度论文


  摘要:我国近年来出现了许多“伪中医”事件,导致了中医食疗学的发展受到了阻碍。研究证实中医食疗对于疾病康复和健康促进有较大的积极作用。由于中医药材的复杂性,在日常生活中的应用较少,但是随着健康意识的增强,民众对于中医食疗的接受度逐渐提高。本文诣在分析中医食疗学在我国的接受与应用现状,为中医食疗的推广和更好的发挥积极作用提出一定建议。


  关键词:中医食疗学临床应用接受度发展战略


  1前言


  中国传统医药文化在“2020健康中国”的大背景指引下,受到了广泛的关注和重视,中医食疗学作为中国传统医药文化的重要组成部分,在公共卫生策略中发挥了积极作用。中医食疗学是在中医药理论指导下,研究食物的性能、配伍、制作、食法、以及食物与健康的关系,并利用食物来维护健康、防治疾病的一门学科[1]。但是由于中医理论的限制,不能像“理学、建筑学、天文学”等有着严格的科学验证[2],并且中医以“天人合一,整体观念”为指导思想,其自然属性决定了中医理论的模糊性,并且难以被现在社会在科学思想的模式下普遍接受[3]。近年来鱼腥草事件,“同仁堂”事件都为中医蒙上了厚厚的阴影,为了利益“伪中医”也大肆盛行[4]。


  2中医食疗学在我国的应用现状


  中医食疗学在我国临床上的应用广泛,中药食疗可以对肿瘤的发生起到预防作用,并且在肿瘤患者的围手术期可以起到很好的调养作用。在患者处于围手术期时,可以对患者的营养状况进行改善,提高患者的自身免疫力[5];在骨折疗养中,中醫食疗学在不同时期及骨折愈合的“瘀去、新生、骨和”的过程中能促进骨折的愈合,对病人早日康复起着至关重要的作用[6]。此外,在肝硬化,糖尿病,小儿疳证等多种疾病的临床治疗与转归期中医食疗学也已证实发挥了有效的积极作用,促进康复[7-9]。但是中医食疗学在日常生活中的应用却寥寥鲜少,甚至业界和学界都没有给出关于药膳,食疗,保健食品的清晰划分[10],所以市场中例如餐饮业,保健食品等诸多相关行业为谋取利益浑水摸鱼,直接导致了我国目前中医食疗的应用状况参差不齐[11]。尽管中医药在国际上影响力越来越大,但是国内仍存在一些争议[12-13],现如今的应用来看,多应用于特殊人群,例如孕妇、老年及特殊慢性疾病的人群[14],然而不可否认中医食疗在促进健康中的重要作用,所以提升国民对中医文化,中医食疗的自信十分关键。


  3中医食疗学在我国普通民众接受度现状


  对于不同病症不同阶段的病人,在对其进行中医饮食营养疗法时,需要用不同的方法进行健康教育。中医食疗的原则是整体观念,用料取材讲究配伍。中医主张用自然的食物通过日常生活中不断的调理而达到防病治病,有针对性地选用具有不同功效的食物来祛除病邪,消除病因[15]。非专业人员很难掌握每一种食材药材的功效,更难以掌握药材功效的配伍,在选用中药进行治疗和预防疾病时,较为谨慎,相比中药材的应用,中医食疗的药方因多采用人们日常生活中的食物而更为广泛接受[16]。而因为专业的食疗效药膳机构在市场中少之又少,我国也没有对中医食物诊疗的明确规定和监督,中医食疗效的应用多集中于专业人士,在专业人士相关的人群中也有着更大的接受度[17]。中医食疗作为我过传统医药文化的瑰宝,在其知识普及宣传,专业地应用上依然任重道远。


  4中医食疗学发展的思考与建议


  随着社会的进步,生产的发展,食物品种的增多,与疾病和自然斗争经验的积累,同源的医食逐步分化,食疗与药疗渐渐分开,为以后食疗形成奠定了基础[18]。我国最早的食疗专著《神农本草经》所记载的食物药中,包括谷、米、果、木、草、鱼、禽、兽等356种,在食物种类更丰富,加工技术更先进的今天,为了更好的发挥中医食疗药膳在疾病预防和促进健康的积极作用,中医食疗学应从立法,监督,宣传,应用等多个方面进行完善,对市场的规范和相关人员的培训也应该更加严格。中医食疗相关药材要进行规范化、区域化、生态化的生产,加强道地药材的推广,这也可以为当地的经济带来发展[19]。在我国2017年颁布的药食同源中的食品药品,不仅仅要关注数量,更要注重品质,在研发,培育的过程中保证安全和疗效才能为其应用奠定良好基础[20]。对于市场上没有资质,不规范的中医食疗盈利机构进行严打严罚,对于正规医院,社区机构的管理应统一,让民众能够有效方便识别,从而放心使用中医食疗方法。在中医食疗的宣传和应用中,应有创新性的发展,对于中医的文化自信继续建设,“实践是检验真理的唯一途径”,中医食疗药膳要真正走进社区,走进生活,在日常的膳食当中有经过培训的专业人员的个性化指导,才能使更多人相信中医食疗,推广中医食疗。文化的认同和发展不是一蹴而就的,需要自上而下的努力和监督,使中医食疗在实现“健康中国”战略的今天发挥其应有的作用。


  食疗中医学毕业论文范文模板(二):“互联网+”时代中医食疗药膳学慕课体系构建研究论文


  【摘要】:随着网络科技的迅速发展,现代教育理念和方式不断地更新,慕课作为一种新型的在线教育模式,在提高教育质量,转变教育理念和方法以及促进教育体制改革等方面发挥了重要的作用。本文是在“互联网+”的理念指导下进行中医食疗药膳学在线开放课程建设研究,借助在线教育综合平台,实现中医食疗药膳学在听课、分享、讨论、作业、考试、评价等环节的完整的教学模式。通过改进和构建新的中医食疗学慕课模式,并且在教学应用中不断改进,建设适于自主学习的信息网络和关联框架,为将来更多的高校广泛应用,资源共享进行了有意义的探索。


  【关键词】:互联网+中医食疗药膳学慕课


  【中图分类号】R2


  【文献标识码】A


  【文章编号】2096-5249(2018)03-028-02


  慕课以教学资源精品化,资源化的优势,成为新型在线教育模式的代表【1】。十三五国家大健康理念高度重视药膳养生教育,依据行业人才培养和需求,以全面提高中医药院校学生的食疗养生知识和能力、积极与养生保健及医疗康复卫生实践接轨为目标,在互联网+时代,通过慕课技术和网络技术,来实现中医食疗药膳学学幕课体系的建设刻不容缓。


  1.中医食疗药膳学慕课体系建设的优势


  1.1打破原有的学科知识体系,受益人群广泛


  设计的中医食疗药膳学慕课,面向所有高校学生及社会大众,提升高校学生及社会大众对疾病认识,弥补了传统教学的不足,打破原有的学科知识体系,以知识点构建为中心,建设适于自主学习的信息网络和关联框架。指导学习者采用正确的生活方式和保健措施,达到有效地降低相关疾病的发病率,提高生活质量为目标,教学受益面为全社会。


  1.2信息化技术支持,授课方式新颖


  在中医食疗药膳学的慕课的教学方法创新、形式新颖。在教学方法上,运用在线自主学习为主的混合式教学模式,在呈现形式上,将文本、音频、图像等信息基本元素与表现艺术有机的融合,力争实现思维过程的固化展示、思维能力的有效提升。


  1.3课程认证和学分制


  通过本课程的学习,使学生掌握中医食疗药膳学的发展概况、基本理论、基本知识,了解经典药膳的制作方法及其功效,学生可以通过网络学习全面系统的食疗药膳学课程【2】,并结合讨论、测试题和分享报告获得学分和证书。


  2.中医食疗药膳学慕课体系建设方法研究


  2.1完成共享課程章节计划表


  中医食疗药膳学32学时的在线开放课程,共8章50个左右知识点。运用文献研究法、比较研究法、案例分析法等方法,完成共享课程章节计划表。在教学方法上,运用在线自主学习为主的混合式教学模式,教学内容直面人们生活中最关心的养生保健问题,做理论联系实际的阐释,通过理论联系实际地教学,给学生以切实的帮助和提升。


  2.2借助现代互联网信息通信平台,完成在线开放课程建设


  中医食疗药膳学在线开放课程内容,以中医理论为主导,以现代营养学为基础,突出互动与应用。要求学生掌握食疗药膳的基本理论,食物的性能、分类、配伍关系以及常用的食疗药膳配方等基本知识;了解事物与健康的关系,培养学生利用食物维护健康,防治疾病的能力,适应将来卫生保健工作需要。借助在线教育综合平台,实现中医食疗药膳学在听课、分享、讨论、作业、考试、评价等环节的完整的教学模式。


  2.3以四季养生为主线,突出实用性


  在中医食疗药膳的学习中,将药膳与四季、节气变化相结合,根据春季养肝、夏季养心、秋季养肺、冬季养肾、长夏养脾脏的养生原则和二十四节气,可以使学生熟悉掌握相关的中医养生知识,从气候变化,季节变化、节气变化来防病治病,能够将学得到的中医药养生知识和技能应用到日常生活中,既符合时宜,更利于提高人们的生活质量。


  2.4增加经典案例,名人养生趣事激发学习兴趣


  中医食疗药膳学,有着数千年的发展史,是中华民族宝贵遗产的重要组成部分,古代帝王的饮食更加讲究,比如乾隆皇帝,博学多才,深得医礼要义,还能亲自设计出滋补养生方,古代食疗药膳经典名方,在现在看来,依然值得学习,借鉴。在教学设计中,通过经典案例、精美的视频来激发受众的学习兴趣,传播中国饮食文化、弘扬中国药膳,将习俗养生文化和御膳中的美食文化结合,传播从美食中吃出健康的理念,为人们秉持健康生活的理念,顺应自然。


  慕课是开放教育资源运动发展的突变,打破了传统的授课模式,在学生的中医食疗药膳课程教学中,得到了广泛学生的认可,也为师生交流搭建桥梁,随着互联网技术的改革创新,通过改进和构建新的中医食疗学慕课模式,中医食疗药膳慕课建设发展将更加完善,将会在更多的高校中被广泛应用,以满足不同阶层、兴趣爱好的学习人群参考和借鉴。

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